Назад в каталог
Единица измерения:

Смесь сухая для приготовления желе "Брижель"

Брижель - сухая смесь для приготовления желе. Представляет собой однородную порошкообразную массу без запаха белого или светло-серого цвета. Используется в качестве желирующего компонента для приготовления кондитерских полуфабрикатов, десертов, гастрономических блюд.

Преимущества игредиента:

  • Универсальная смесь для приготовления различных видов желе
  • Дозировку смеси и сахара можно изменять, в зависимости от желаемой консистенции
  • Получаемое желе обладает превосходной текстурой и абсолютной прозрачностью
  • Не содержит ароматизаторов, красителей и консервантов (NAFNAC)
  • Застывшее желе можно вторично подогреть, в том числе и в микроволновой печи
  • С помощью смеси "Брижель" можно получить несладкое желе, однако, за счёт присутствия кислот, оно будет с кислинкой
  • Польза для здоровья!

Дозировка: 10% к массе желе.

Хранение: В сухом месте при температуре не выше 25?С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рецептура:

Охлажденное желе:

  • 100 гр - Смесь "Брижель"
  • 200 гр - Сахар-песок
  • 700 гр - Вода питьевая

Желе для замораживания:

  • 100 гр - Смесь "Брижель"
  • 400 гр - Сахар-песок
  • 500 гр - Вода питьевая

Способ приготовления: Смесь "Брижель" перемешивают с сахаром. Полученную смесь добавляют в кипящую воду, и при постоянном перемешивании доводят до кипения.

Здесь еще никто не оставлял отзывы. Вы можете быть первым
Купить Сухая смесь д/приготовления желе "Брижель" 100гр вы можете в компании Все для Кондитера , оформив заказ в интернет магазине, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
С эти товаром покупают