Рецепт кулича

Екатерина Белова

Шеф-кондитер, технолог десертов и автор статей

Екатерина Белова — профессиональный шеф-кондитер с более чем 10-летним опытом работы в кондитерских цехах и ресторанах. Специализируется на муссовых тортах, шоколадных десертах, кремах и профессиональных технологиях кондитерского производства.

Все материалы блога основаны на практическом опыте, технологических картах, тестировании рецептур и работе с профессиональными ингредиентами и оборудованием.